リンゴやモモ、サクランボなどの果物を食べて、口の中が痒くなったり、イガイガ感など不快になったりする方が多いです。このような場合、果物のアレルゲンによって口腔粘膜にアレルギー症状を起こす口腔アレルギー症候群（OAS；oral allergy syndrome）とも呼んでいます。
たいていの患者さんでは、樹木であるブナ科植物（シラカバ、ハンノキ）の花粉症があり、すでに花粉のアレルゲンに感作（体がアレルギーを起こしている）している場合が多いのです。果物のアレルゲンは、その花粉のアレルゲンと構造が似ているため、摂取した場合に反応がでてしまいます。
果物としては、バラ科（リンゴ、モモ、サクランボ、イチゴ）、ウリ科（メロン、スイカ）が多いです。
正確には、これらの果物の現物を用いた皮膚アレルギー検査（prick-prick test）で診断しますが、日常臨床で簡便に行うのは、採血によって、特異的IgE（症状がでる果物＋ハンノキ、シラカバ）を測定しています。
果物＋花粉アレルギーのある状態をPFAS（pollen-food allergy syndrome）と診断します。シラカバは“北海道のもの”というイメージがありますが、東北でもハンノキ(下の写真参照）があり（花粉は5,6月にかけて飛びます！）、当地でも意外と有病率が高そうです。
